Nyons, Pays de l'Olive
Voyage autour de l’olive en Drôme provençale. La fin de la cueillette a sonné, la production d’huile touche à sa fin. Suivez le parcours de la « Tanche » depuis une oliveraie jusqu’au moulin où plusieurs centaines de tonnes d’huile d’olive sont fabriquées chaque année. Cette variété, typique de Nyons et AOC depuis 1994, viendra parfumer les plats en toute saison.Dans une seconde partie de magazine, nous découvrirons que le scourtin, filtre pour les pressoirs des moulins à huile d’olive, est un artisanat en voie de disparition. Arnaud Fert perpétue la tradition dans sa Scourtinerie, créée en 1882. Il est, aujourd’hui, le seul au monde à pouvoir encore fabriquer cet outil original. Le long du Sentier des Oliviers, à Nyons en Drôme provençale, un petit arrêt au pays des scourtins est indispensable.
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Le moulin Dozol
La Scourtinerie de Nyons
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Détour : Le Beaujolais des Pierres Dorées
Une douce lumière recouvre d'or les collines et les pierres dorées des villages du Beaujolais.Le paysage est constellé de villages et de constructions de pierres dorées: habitations, églises, châteaux...Des sites et des couleurs à découvrir absolument
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Le Beaujolais des Pierres Dorées
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